안녕하세요 :)
호박꿀밤고구마입니다.
오늘은 '에어프라이어'에 대해
포스팅해 보도록 하겠습니다.
에어프라이어 작동원리
컨벡션 오븐 내부에 선풍기를 설치하여 공기를 강제로 대류 시키는 오븐. 쉽게 말해 헤어드라이어나 열풍 건조기를 오븐으로 만든 것이다.
에어라는 의미에서 알 수 있듯이, 가열된 공기를 통해서 식품을 조리하는 도구이다. 수증기로 찌는 방식에 비하면 에어프라이어는 비교적 건조한 공기를 통해 고온으로 가열한다고 할 수 있다. 고온 건조한 공기를 뿜다 보니 음식 표면이 마치 튀긴 것처럼 바삭바삭하게 된다. 오래되어서 눅눅한 치킨을 부활시키는데도 최적입니다.
최초로 2010년 필립스가 에어 프라이어를 공개한 이후 특히 북아메리카와 아시아-태평양 지역에서 이러한 기구의 수요가 상당히 늘고 있다.
에어프라이어 사용시 주의점
에어프라이어 뒷면에는 '공기배출구'가 있습니다. 내부에서 날린 수분이 뜨거운 수증기가 되어서 여기로 빠져나가는 것이죠. 그래서 벽에 딱 붙인 채로 작동시키면 벽지가 누렇게 손상될 수 있다는 사실! 벽에서 최소한 10cm는 꼭 띄워서 배치해야 합니다.
또한 제품에 따라서는 이 수증기가 하단의 틈새로 새어나오기도 합니다. 유리나 대리석 상판 위에 그냥 올려두면 이 뜨거운 열기로 인해 상판에 금이 갈 수 있기 때문에 나무나 실리콘 냄비받침을 사용하면 된답니다.
에어프라이어 구매 가이드
1단계 : 우리집에 맞는 용량
에어프라이어를 써본 사람들의 후기들을 보면 공통적으로 작아서 불편하다는 후기가 많습니다.
실제로 많은사람들이 거거익선이라고 크면 클수록 좋다고 합니다.
한번 조리시 10분 넘게 사용하는 게 기본일 텐데 자기가 먹으려는 양이 한 번에 들어가지 않으면 조리시간이 엄청나게 늘어나고 번거롭게 됩니다.
에어프라이어 용량을 고를시 가구원의 수 혹은 주로 어떤 종류의 음식을 조리할 건지 기준으로 결정하는 걸 추천드립니다.
또한 원룸에서 사용하시는 분들이라면 모든이유를 막론하고 크기가 작은 걸 추천드립니다.
자취를 해보신 경험이 있으시다면 사실 토스트기 하나도 주방에 있으면 답답해집니다.
용량별 추천기준
2-4리터 주로 냉동식품만 조리하는 1-2인가구
5-7리터 냉동식품 뿐만아니라 통삼 겸 통닭 혹은 그 외 직접 요리를 주로 하시는 1-2인가구
8리터 가족단위로 식사하시는 가구 혹은 3인이상 가구
2단계 : 분리방식
하단 그릴 분리 vs 내부 바스켓 통째 분리
하단 그릴만 분리
바스켓 바닥에 있는 평평한 그릴만 분리할 수 있는 방식입니다.
무조건 저렴한 게 중요하다면
한번에 많은 양을 조리하지 않는다면
장점 : 다른 방식에 비해 저렴하고, 동일용량일 때 비교하면 본체의 크기가 좀 더 작아서 공간을 덜 차지해요.
단점 : 조리된 음식을 집게로 일일이 건져야 해요. 양이 적을 땐 괜찮지만 양이 많을 땐 한 번에 꺼낼 수 없어 불편하죠. 또한 막 작동하고 난 에어프라이어는 내부가 매우 뜨거우므로 손이 데이지 않도록 조심하며 음식을 꺼내야 합니다.
내부 바스켓 통째로 분리
조금 더 비싸더라도 편하게 사용하고 싶다면
한번에 많은 양을 조리한다면
장점 : 집게로 음식을 일일이 꺼내지 않아도 손잡이 채로 들어 올려서 휙 쏟기만 하면 되니 쉽습니다.. 손 데일 걱정도 없고 많은 양을 한꺼번에 조리할 때, 기름이 많이 빠지는 고기를 구울 때 특히 편합니다.
3단계 : 작동방식
수동 다이얼 방식 vs 디지털 터치 방식
당연히 디지털 방식이 더 좋은 방식입니다.
디자인 자체는 수동다이얼 방식이 아날로그틱해서 이쁘다고 생각되지만 세세한 시간조절이 불가합니다.
또한 시간이 정확히 얼마나 남았는지 체크도 불가합니다.
4단계 : 부가기능 체크
에어프라이어를 처음 써보는 초보자일수록 작동 중간에 열어볼 일이 많습니다. 음식 별로 적당한 시간과 온도를 아직 잘 모르기 때문에 '잘 익고 있나?' '타고 있는 건 아닌가?' 불안해서 자꾸 열어보게 됩니다.
그러니 초보자라면 아예 내부가 보이는 투명창이 있는 제품을 선택하는 것도 방법입니다.. 보통 10리터 이상의 대용량 제품에서 많이 볼 수 있답니다.
통닭, 바비큐, 감자튀김, 팝콘, 군밤처럼 골고루 돌려가며 익혀야 하는 메뉴를 자주 먹는다면? '로티세리'와 '로스팅(통돌이) 바스켓'이 구성에 포함된 제품을 추천합니다..
이런 기능이 있으면 매번 뒤집어주지 않아도 자동으로 돌아가며 익어서 편리합니다. 그리고 메뉴에 따라 툴을 바꿔 껴주기만 하면 되니 에어프라이어를 훨씬 알차게 사용할 수 있습니다.
대부분 10리터 이상의 오븐형 에어프라이어에만 있는 기능이랍니다.
에어프라이어 10만원이하 추천 BEST5
1. 재원전자 AF1004D
오늘기준으로 9.8만원입니다.
현재 네이버 스토어에서 에어프라이어를 주력으로 판매하고 있습니다.
올 스테인리스이며 3년이나 무상 a/s가 됩니다.
용량은 14L이고 내부투시창으로 되어있습니다.
온도는 최대 220도까지 조절가능하며 디지털 디스플레이입니다.
현재 다나와, 네이버 기준으로 1등 제품입니다.
비교적 최근에 제품이 나왔고 순위가 1등이면 말이 따로 필요 없을 거라 생각합니다.
특이사항
내부투시창 / 더블히팅 / 내부조명 / 로티세리 / 식품건조 / 토스트 / 자동열차단 / 열차단손잡이
무게 : 8.32kg
크기(가로 x세로 x깊이): 330x380x370mm
2. 쿠쿠전자 CAF-G0610 TB
쿠쿠전자의 대표 에어프라이어입니다.
현재 86,320원으로 최저가가 형성되어 있습니다.
이 제품은 테프론 코팅으로 되어있습니다.
테프론 코팅이란?
미국 듀폰사의 상표명으로서 불소수지라는 뜻입니다.
즉 불소수지코팅이란 의미입니다.
우리가 아는 대부분의 프라이팬들이 이방식의 코팅을 고수하고 있습니다.
내구성이 뛰어나고 열전도율 또한 높아서 음식물이 쉽게 눌어붙지 않고 세척하기도 편리해서 많은 사람들이 선호하는 코팅 방식입니다.
온도조절: 최대 200℃
시간조절: 1~60분
무게: 6.4kg
크기(가로 x세로 x깊이): 290x340x290mm
특이사항
소비전력: 1750W
[조작] 터치 해동 / 자동요리메뉴: 7개 /분리형 용기 / 분리형 거름망 / 분리형 손잡이 / 자동열차단
3. 필립스 3000시리즈 HD9100/80
현재 76910원으로 최저가 형성되어 있습니다.
최초의 에어프라이어 회사입니다.
가장 최근에 나온 제품입니다.
23년 2월에 나온 제품이고 용량은 3.7L로 적습니다.
특이사항
소비전력: 1500W
/조작] 다이얼 / [조리] 자동요리메뉴: 5개
[부가] 분리형 거름망 / 자동열차단 / 열차단손잡이 / 온도조절: 60~200℃ / 시간조절: 0~60분 / 래피드에어테크놀로지 / Wifi연동 / 모바일원격작동가능
무게: 2.75kg
크기(가로 x세로 x깊이): 250x300x380mm
4. 422 요리는 장비빨 시즌2 AF12L
이 제품은 정말 추천해드리고 싶은 제품입니다.
현재 80000원으로 최저가 형성되어 있습니다.
스펙을 살펴보시자면
용량 12L
올스테인리스로 되어있습니다.
소비전력: 1500W
[조작] 터치 / 디지털디스플레이 / [조리] 내부투시창 / 내부조명 / 로티세리 / 식품건조 / 해동 / 자동요리메뉴: 10개 / [부가] 자동열차단 / 온도조절: 최대 210℃ / 시간조절: 최대 60분
크기(가로 x세로 x깊이): 330x375x370mm
가격대비 스펙이 제일 깡패로 보입니다.
5. 보랄 BR-1400 SAF
현재 최저가 76540원입니다.
특이사항
바스켓형 / 용량: 3L / 소비전력: 1200W / [조작] 터치 / [조리] 내부투시창 / [부가] 분리형 용기 / 분리형 거름망 / 열선보호망 / 자동열차단 / 열차단손잡이 / 온도조절: 최대 200℃ / 시간조절: 1~60분
크기(가로 x세로 x깊이): 235x235x300mm
0순위
최저가 35000원으로 가격이 너무 저렴해서 넣어보았습니다.
딱 30000원대 라인제품 중 가장 순위가 높았고 최근에 나온 제품입니다.
23년도에 나온 제품이며 특이사항으론
바스켓형 / 용량: 3.5L / 소비전력: 1300~1500W / [조작] 다이얼 / [부가] 분리형 거름망 / 자동열차단 / 온도조절: 80~200℃ / 시간조절: 1~30분
크기(가로 x세로 x깊이): 220x300x260mm
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