강황 10가지 효능 영양성분 맛 부작용

강황 이란?

강황

카레 등에 넣는 향신료로 잘 알려져 있습니다. 겨자 같은 향이 나지만 매운맛도 있어 다양한 음식과 잘 어울려 수십 가지 요리 양념으로 사용됩니다. 많이 넣으면 아리고 쓴맛이 납니다. 생강목에 속하는 다년생 식물 커큐마의 줄기 뿌리를 뜻하는데 생강과 생김새가 비슷합니다. 커큐민 성분 때문에 노란색이 띱니다.

강황 효능

강황에는 항염증, 항산화, 항박테리아 및 소화 보조 화합물이 함유되어 있습니다. 따라서 다음과 같은 많은 건강상의 이점이 있습니다

 

1. 암 예방

강황에는 항산화 및 항염 작용을 하는 페놀 화합물이 함유되어 있어 대장암, 유방암, 장암, 방광암, 골수암과 같은 일부 유형의 암 발생을 예방합니다. 강황은 또한 암세포와 싸우고 화학 요법 및 방사선 요법의 치료 효과를 높일 수 있습니다. 그러나 강황의 암에 대한 효과를 뒷받침하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

 

2. 콜레스테롤 감소

항산화 특성으로 인해 강황은 혈중 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 심장 마비, 뇌졸중 및 죽상 동맥 경화증과 같은 심혈관 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 통증 완화

치료 목적으로 강황을 사용하면 두통과 관절통을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 강황은 통증과 거동을 어렵게 하는 관절 염증과 관련된 류머티즘 관절염에 사용할 수 있습니다.

 

4. 체중 감량 촉진

강황은 열 발생 작용으로 인해 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 강황은 지방과 에너지 연소를 촉진할 수 있습니다.

강황은 또한 비만의 경우 높아질 수 있는 혈중 염증 표지자를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

5. 신경 퇴행성 질환 예방

강황에는 강력한 항산화 및 항염증 작용이 있어 인지 능력을 높이고 알츠하이머, 파킨슨병 또는 치매와 같은 신경 퇴행성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

6. 당뇨병 관리

이 약용 식물은 췌장 세포 기능을 개선합니다. 이 기관은 혈당 관리에 필요한 인슐린 분비를 담당합니다. 따라서 강황을 사용하는 것은 인슐린 저항성이나 당뇨병이 있는 환자에게 훌륭한 옵션입니다.

 

7. 알레르기 관련 질환 예방

일부 연구에 따르면 강황은 알레르기 비염, 알레르기 부비동염 및 천식과 같은 알레르기 관련 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다. 강황은 면역계가 알레르기 발작 시 생산을 촉진하는 물질인 사이토카인과 IgE의 생성을 억제합니다.

 

8. 장 문제 치료

강황은 항염증 및 소화 작용을 하기 때문에 크론병이나 궤양성 대장염과 같은 염증성 장 질환의 보조 치료제로 권장되는 경우가 많습니다.

 

9. 피부 건강 개선

강황은 항염증, 항균 및 항산화 작용으로 인해 크림이나 캡슐 형태로 처방되어 여드름, 탈모증, 피부염, 편평 태선 또는 건선과 같은 피부 문제의 의학적 치료를 보완할 수 있습니다.

 

10. 우울증 치료 보완

강황은 웰빙과 좋은 기분에 필수적인 신경 전달 물질인 세로토닌과 도파민 사이의 균형에 영향을 줄 수 있습니다. 따라서 강황은 우울증, 불안 또는 스트레스와 같은 질병의 치료를 보완하는 훌륭한 옵션이 될 수 있습니다. 또한 강황은 혈전 형성을 억제하고 생리 전 경련을 완화하는 데에도 도움이 될 수 있습니다.

 

강황 영양성분

강황

다음은 영양성분은 100g 기준으로 다음과 같습니다. 

열량: 354 kcal

탄수화물: 64.93g

단백질: 7.83g

지방: 9.88g

콜레스테롤: 0mg

식이섬유: 21.1g

나트륨: 38mg

강황 부작용

강황

 

1. 위장을 화나게 합니다 

강황은 위를 자극하여 위산을 더 많이 분비하도록 합니다. 이는 일부 사람들의 소화에 도움이 될 수 있지만, 다른 사람들에게는 특히 다량 섭취할 경우 불편함, 메스꺼움, 설사 또는 위궤양을 유발할 수 있습니다.

 

2. 혈액 희석

정향과 마찬가지로 강황은 커큐민 성분으로 인해 혈액 응고를 늦출 수 있습니다. 이는 특히 출혈 장애가 있거나 혈액 희석제를 복용하는 사람의 경우 출혈 위험을 증가시킬 수 있습니다. 강황 보충제를 복용하기 전에 항상 의사와 상의하세요.

3. 알레르기 반응

일부 사람들은 강황에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 발진, 호흡 곤란, 두드러기 발생 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 알레르기 증상이 나타나면 즉시 의사의 진료를 받는 것이 좋습니다.

 

4. 신장 결석 위험 

강황에는 칼슘과 결합하여 신장 결석의 흔한 원인인 불용성 옥살산 칼슘을 형성할 수 있는 수용성 옥살산염이 함유되어 있습니다. 신장 결석을 형성하는 경향이 있는 사람은 강황 섭취에 주의해야 합니다. 

 

5. 철분 결핍을 유발할 수 있음 

연구에 따르면 강황의 커큐민은 철분과 결합하여 철분의 흡수를 억제할 수 있다고 합니다. 이는 특히 다량 섭취할 경우 철분 결핍과 빈혈을 유발할 수 있습니다. 

 

6. 임산부 및 수유부에게 미치는 위험

정향과 마찬가지로 강황도 임신 또는 모유 수유 중 약용으로 복용하는 것의 안전성에 대한 신뢰할 만한 정보가 충분하지 않습니다. 예방책으로 요리 용량을 준수하고 의사와 상담하세요.

 

7. 혈당을 너무 많이 낮출 수 있음

강황은 혈당 수치 관리에 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 그러나 당뇨병 치료제와 함께 복용하면 혈당을 너무 낮춰 저혈당증을 유발할 수 있습니다. 당뇨병 환자는 강황 보충제를 섭취하기 전에 의료 전문가와 상의해야 합니다.

 

8. 화학 요법을 방해할 수 있음 

강황의 커큐민은 화학 요법 약물의 효능을 방해할 수 있습니다. 화학 요법을 받는 환자는 잠재적인 상호 작용을 피하기 위해 강황 섭취에 대해 의료 제공자와 상의해야 합니다.

 

 

9. 담낭 질환에 적합하지 않음

커큐민은 담낭을 수축시켜 담석이나 담낭 질환이 있는 사람에게 통증을 유발할 수 있습니다. 이러한 질환이 있는 경우 강황 보충제를 피하는 것이 가장 좋습니다. 

 

 

10. 불임을 유발할 수 있습니다 

남성의 경우, 커큐민을 다량 섭취하면 테스토스테론 수치가 감소하고 정자 운동성이 저하되어 생식 능력에 영향을 미칠 수 있습니다. 임신을 시도하는 경우 강황을 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.